Café MOKA LEKEMPTI GR4 - ÉTHIOPIE

Pure Origine

Terroir : WALLAGA JEBENA

Process : nature

Variété : arabica Moka Longberry

Alt : + 1300 / 1500 m.

Profil : racé, cuir, épice

Puissance : 4 / 5

Collectées auprès de petits paysans qui cultivent la terre depuis plusieurs siècles, c’est dans cette région que l’on retrouve des variétés de café endémiques.
Le MOKA LEKEMPTI WALLAGA JEBENA quand à lui tient son nom de la cafetière en terre cuite ancestrale, la « jebena » 

 

 

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