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Présentation

La boutique Le Caféier

L’expertise du café à Cholet : 3 adresses, 3 ambiances

Faire découvrir le café de spécialité aux choletais et sa région, en voici un beau challenge !

A travers nos 3 points de vente, l’équipe Le Caféier révèle la richesse des arômes du café et du thé. 

Les Halles

Le comptoir des Halles incarne la convivialité où s’installe un rituel de dégustation mis en scène par Jean-Michel, le Barista et son souriant conseiller, Simon. 

La boutique

Quelques mètres plus loin, la boutique des Arcades Rougé est l’endroit de prédilection des amateurs de café et de thé, ici Estelle et Fabienne vous guident autour d’une large palette aromatique de cafés en grains et en capsules et une large sélection de thés Dammann Frères. Sans compter quelques gourmandises et accessoires pour en ravir plus d’un.

L’atelier

A l’atelier du Cormier, Fabrice maître torréfacteur et Benjamin en virtuose du goût procèdent à une torréfaction artisanale lente et expérimentent de nouvelles recettes pour les sublimer et les exprimer dans leur absolu en fonction de vos besoins. Cathy, Laetitia et Corinne vous y attendent pour vous guider et vous accompagner dans la mise en place d’une solution café d’exception pour vos équipes en entreprise. Autour de démonstrations, d’ateliers dégustation, elles trouveront votre solution idéale.

L'atelier Le Caféier à Cholet

Avec le plaisir pour seul guide, Le Caféier dévoile aux choletais l’art du café dans son ensemble.

Nos engagements :

Pour un commerce durable et responsable, nous nous engageons pour la qualité du café et la juste rémunération des producteurs. De la culture des grains jusqu’à l’extraction en tasse, chaque détail présente la plus grande importance.

” Nous choisissons les meilleures variétés botaniques et accordons une attention particulière à leur culture (consommation en eau, respect de l’environnement, projet sociétaux…). Après des mois de travail, les cerises de café sont sélectionnées et arrivent dans notre atelier grâce au précieux accompagnement de notre sourceur BELCO.

Pour compléter cette longue chaine de valeurs et de savoir faire et afin de respecter le travail remarquable des producteurs, nous nous engageons à appliquer le même niveau d’exigence lors de la torréfaction, de la conservation et, enfin, de l’extraction. Notre partenariat avec les machines à grains Jura nous permet de vous offrir la plus efficace et qualitative solution pour une dégustation sensorielle nouvelle lors de vos pause-café. Une démarche équitable, engagée et responsable pour nos caféiculteurs, pour nous et pour vos entreprises. “

Arômatiquement vôtre.