Publié le 28 Août 2026
Région : SONSONATE Terroir : LOS NARANJOS Profil sensoriel : une tasse gourmande autour de notes fruits rouges, chocolat noir et caramel Environnement : montagne 1450/1750 m Récolte : Manuelle, Décembre à Mars Espèces : Arabicas Bourbon, Pacas et Catimor Process : Nature sur lits de séchage Score SCAE : 85 HISTOIRE ET TRACABILITE Le […]
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Publié le 16 Avr 2026
Région : LA PAZ Terroir : MARCALA Profil sensoriel : une tasse équilibrée et gourmande autour de notes fruits rouges, chocolat au lait, fruits secs Environnement : montagne 1200/1700 m Récolte : Manuelle, Décembre à Mars Espèces : Arabicas Parainema, Icatu, Lempira, Catuai rouge Process : Blend nature / honey Score SCAE : 84.5 NATURE […]
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Publié le 18 Fév 2026
Région : GOMMA Terroir : Odo Shakiso, ferme Mancity Profil sensoriel : une tasse gourmande, des notes de miel, amande et pamplemousse Environnement : Montagne 1900/2250 m d’altitude Récolte : Manuelle Novembre / Janvier Espèces : Arabica HEIRLOOM Process : lavé, fermentation 24 heures, séchage sur lits africains Score SCAE : 84.75/100 Label : Bio, […]
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Publié le 2 Jan 2026
Taba Coffee Village Province du Nord – Collines de Muhura Profil sensoriel : Ce café de projet, va vous faire voyager autour de notes « Gourmandes, caramel, vanille, chocolat et baies » Environnement : montagne, 1700/2000 m d’altitude, roches rouges fertiles Récolte : manuelle de Mai à Août Espèces : Arabica Bourbon rouge Process : lavé, 21 jours […]
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Publié le 11 Déc 2025
Région : GOMMA Profil sensoriel : une tasse équilibrée autour de notes gourmandes de caramel, amande et raisin sec Environnement : Montagne 2150 m d’altitude Récolte : Manuelle Octobre / Janvier Espèces : Arabica HEIRLOOM Process : nature, séchage sur lits africains Score SCAE : 86/100 Khalid Shifa est l’un des nombreux producteurs qui font […]
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Publié le 26 Nov 2025
REGION NUEVA SEGOVIA Terroir DIPILTO – Ferme BUENOS AIRES Profil sensoriel : une tasse gourmande aux notes florales et à la belle acidité autour de l’orange et de la pêche. . Environnement : Montagne 1200/1500 m d’altitude Espèces : Arabica Maracaturra Récolte : Manuelle Novembre à Mars Process : Lavé, lit de séchage Score SCAE […]
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