Publié le 11 Déc 2025
Région : GOMMA Profil sensoriel : une tasse équilibrée autour de notes gourmandes de caramel, amande et raisin sec Environnement : Montagne 2150 m d’altitude Récolte : Manuelle Octobre / Janvier Espèces : Arabica HEIRLOOM Process : nature, séchage sur lits africains Score SCAE : 86/100 Khalid Shifa est l’un des nombreux producteurs qui font […]
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Publié le 26 Nov 2025
REGION NUEVA SEGOVIA Terroir DIPILTO – Ferme BUENOS AIRES Profil sensoriel : une tasse gourmande aux notes florales et à la belle acidité autour de l’orange et de la pêche. . Environnement : Montagne 1200/1500 m d’altitude Espèces : Arabica Maracaturra Récolte : Manuelle Novembre à Mars Process : Lavé, lit de séchage Score SCAE […]
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Publié le 14 Oct 2025
Région : West Arsi – Nensebo Profil sensoriel : une tasse équilibrée autour de notes gourmandes de pêche, d’épices douces et de fleurs. Environnement : Montagne 2150 m d’altitude Espèces : Arabica HEIRLOOM Récolte : Manuelle Octobre / Janvier Process : lavé, séchage sur lits africains Score SCAE : 86.75/100 Projet : SNAP Refisa donne […]
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Publié le 23 Sep 2025
Région : Sumatra Profil sensoriel : une tasse équilibrée autour de notes fermentées, lactées et de fruits secs. Environnement : Montagne 1200/1600 m d’altitude Espèces : Arabica Typica, Bourbon rouge et Tim tim Récolte : Manuelle Mars / Avril Process : nature, sous patio Score SCAE : 86/100 Projet : Adena Autonomiser la communauté et […]
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Publié le 18 Juil 2025
Région : Kayanza Profil sensoriel : une tasse complexe, avec des notes végétales, miel, biscuit et citron Environnement : Montagne 1450/1750 m d’altitude Espèces : Arabica Bourbon Mayaguez 139 Récolte : Manuelle Avril / Juillet Process : Fully washed, 20 jours lit de séchage Score SCAE : 84.25/100 Projet : station de lavage CAFEX Un […]
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Publié le 2 Juil 2025
REGION : Province du nord Profil sensoriel : une tasse équilibrée et gourmande, des notes chaleureuses miel, panela, rhum et banane Environnement : Montagne 2000/2200 m d’altitude Espèces : Arabica Bourbon rouge Récolte : Manuelle Mai / Juin Process : Honey, lit de séchage Score SCAE : 86/100 Projet : « Musasa Milk » Exemple parfait d’une […]
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