Description
- Espèce : Arabica
- Variété : Cauvery
- Altitude : 1200 à 1700 m.
- Récolte : Décembre à Mars
- Process : Lavé
- Séchage : Sur lits africains
- Puissance : 5 / 5
- Profil : corsé, boisé, chocolat noir
Café Baba Budangiri – Indes
Café Baba Budangiri – Indes
6,60€ – 25,20€
La légende raconte que l’histoire de la région de Baba Budangiri est liée à celle d’un sage indien du nom de Baba Budan. Il y a 400 ans, lors d’un pèlerinage à la Mecque, il découvrit le café au Yémen, et en rapporta clandestinement de ce périple sept grains de café de moka en les attachant à sa poitrine. Il planta ces graines à Chikmagalur, dans l’État de Karnataka.
A la tasse, ce café révèlera des notes boisées et de chocolat noir.
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